A l’origine du Kouign de Kerrest, ou Mahalon, il y avait Marie, notre grand-mère, puis Michel notre père. Mais à la mort de notre père en 1980, Jeannette, notre mère a repris le flambeau. Elle était aidée de Guite Colin, notre voisine, fidèle assistante du Kouign depuis 1950. A elle deux, elles en ont abattu du travail , pétri, façonné et cuit des milliers de Kouign, et nettoyé, à la main des milliers de plateaux ! Et tout cela en blaguant et se racontant des histoires du coin, de Février à Avril « Radio Kouign » était en place. Aujourd’hui la mémoire flanche un peu, Jeannette 79 ans et Guite 96 ans bientôt… Il nous reste les souvenirs, les photos (Guite à droite, Jeannette à gauche), une émission radio… et le Kouign des Gras !

Réécoutez Jeannette et son histoire du Kouign des Gras, racontée en breton lors d’un échange en 1999, avec Gurwan Musset, journaliste aujourd’hui directeur de France Bleue.