Kouign ou Miche beurrée ? Bigouden du Haut Pays ou Sud ?
Rejoignez nous ce soir à Pont l’abbé à la conférence animée par Les Amis du Musée Bigouden (Annick Fleitour)
et pour alimenter les échanges, voici quelques « sources »…
sur la miche beurrée
sur le Kouign Ened
et pour alimenter le débat Haut et Sud Pays bigouden, notre Kouign est probablement une recette venant de Plozévet, mais notre grand-mère le fabriquait à Mahalon, dans le Cap Sizun, et il attirait de nombreux Douarnenistes…et maintenant nous le fabriquons à Quimper, pays Glazik… Gast… vive la « Biodiversité » et la géographie ! Et merci à ceux qui ont fait vivre cette histoire et la poursuivent aujourd’hui.