Hélène la fille du cap et le Kouign

Comme Georges Le Boulch, vous aussi racontez nous votre histoire avec Le Kouign sur http://blog.pains-kouign.fr/kouign/

« J’ai découvert le Kouign de Kerrest en 1981 quand Hélène venait à Lorient pour reprendre les cours à l’IUT le lundi matin avec sa visa citroen rouge . Nous etions en colocation Hélène, Marie pierre (ses parents avaient un commerce de Meubles à Meilars) et moi ( c’est par mon intermediaire qu’ Hélène a connu son mari Philippe Le Corre qui était un copain à moi )
Je me rappelle du Kouign qui était un produit que je découvrais pour un morbihannais, produit que je situais entre le pain et la brioche,Hélène m’avait briefé , le Kouign à cette époque ne se faisait que pendant les GRAS .Puis j’ai eu plaisir à assister à la fabrication et à la cuisson dans le fournil à Kerrest . Lors d’une semaine de vacances à Goulien en 2005 je m’étais arreté à Kerrest et j’avais acheté un kouign , Jeannette tenait la boulangerie encore.
J’associe le kouign avec Hélène , Kerrest , et le gentillesse de Jeannette et bien sur mes vingt ans . »