OUVERTS SAMEDI 23&30 décembre 7h-18h et 24&31 décembre 7h-16h
Dans quelques jours nous vous espérons nombreux à nous rejoindre ! Cassandra, Elisabeth, Philippe et Maiwenn ferons le maximum pour vous servir. Le décor est en place. Pensez à effectuer vos réservations avant le mardi 19 décembre de manière à obtenir le(s) produit(s) de votre choix et gérer au mieux notre production. A NOTER que […]
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Du pain 100% Maison et farine de Plonéour Lanvern pour le P’tit Robert seigle-sarrasin
Chez Pains et Kouign tout est fait maison dans nos labos de boulangerie et pâtisserie. De plus le Pain BIO de la gamme « Petits Robert » est fabriqué à base de farine dont le blé est cultivé et moulu chez notre ami Robert paysan à Plonéour Lanvern. Le pain de seigle nature est la star des […]
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l’équipe boulangère prend des couleurs !
A la veille des fêtes, l’équipe boulangère n’a pas pris l’habit du Père Noel mais quand même de belles couleurs ! Au programme des fêtes, Pains BIo de chez Robert, Pains aux fruits (Tour de main, Tradition) ou bien sûr pains classiques et de tradition française ! de tradition française.
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Des bûches 100% maison
Chez Pains et Kouign nous fabriquons l’ensemble de nos produits dans nos labos de boulangerie et pâtisserie. Beaucoup d’animation et de mains qui s’y agitent en ces veilles de fêtes. Honneur à la bûche aujourd’hui et notamment la bûche crème au beurre vanille !
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Bientôt les Fêtes, Pains et Kouign se prépare !
De Décembre à Mars, les festivités vont se suivre chez P&K : Noel et Nouvel An, puis les Galettes des Rois et enfin la saison des Gras Autant d’occasions de vous accompagner, avec des produits de qualité, faits Maison et faits Main ! Les photographes Marc Le Gouic et Marine Féchant ont saisi au vol ,ces […]
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100% Maison, travail des mains…
FAIT MAISON …Le faire c’est bien, le dire c’est bien aussi ! Suite à qelques émissions télévisées sur la boulangerie vous nous demandez « c’est fait maison ? » Alors nous répondons « oui, 100% Maison … que ce soit pour les croissants, les pains au chocolat, les galettes… et bien évidemment le Kouign. » Et de plus nos […]
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Jeannette et Guite, RADIO Kouign…
A l’origine du Kouign de Kerrest, ou Mahalon, il y avait Marie, notre grand-mère, puis Michel notre père. Mais à la mort de notre père en 1980, Jeannette, notre mère a repris le flambeau. Elle était aidée de Guite Colin, notre voisine, fidèle assistante du Kouign depuis 1950. A elle deux, elles en ont abattu […]
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Le Kouign, De la charrue à l’assiette, Agathe et Marie, l’aventure continue
Agathe et Marie, »deux agronomes cuisinières à la découverte de(s) Histoires du patrimoine culinaire » étaient venues, lors de leur séjour en Cornouaille voilà quelques mois, à notre rencontre pour parler du Kouign et des produits bretons. Aujourd’hui leur aventure se poursuit sur les terres plus nordiques, en Thiérarche. Bon vent et petit retour sur leur manière […]
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STAGE ERASMUS, une première chez P&K
Depuis le 1er décembre un stagiaire allemand a intégré P&K via le dispositif Erasmus. Thilo Pikelmann, 19 ans et originaire de Munich en Allemagne. Ouvrier en boulangerie, il a décidé de refuser une proposition d’emploi en Allemagne pour découvrir la boulangerie française pendant 6 mois. Il est hébergé à la Chambre des Métiers. voici son […]
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Bloavez Mat ha Yec’hed mat
Toute l’équipe de Pains et Kouign vous souhaite une belle année 2017 ! Bloavez Mat, yec’hed mat ha prosperite hag ar barados e fin ho puhez De gauche à droite : Clément, Philippe, Maiwenn, Alain, Vincent-formateur-, Cassandra, Maxime, Juliette, Katell -en stage- et Elisabeth. Absents : Claude, Anthony, David, Brigitte et Thylo -en stage Erasmus-
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