Noel c’est le 09 décembre matin chez P&K
le livre « je cuisine à la Quimpéroise » est sorti en librairie et est en vente chez Pk. Nous vous invitons à retrouver Guénaelle Théaud, la rédactrice, pour une matinée dédicace chez P&K le vendredi 09 décembre ! Et également les algues de Lenny et la distillerie Mammenn de Pierre&Julie (Djin, liqueur de café etc). 1 […]
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PROJET PARIS-BREIZH : Épisode #2
Pourquoi « Paris-Brest « ?Non, il ne s’agit pas de la distance à parcourir pour éliminer les apports caloriques de cette pâtisserie ! Vers la fin du 19e siècle, le vélo est le sport à la mode en France. Le Paris-Brest est à l’origine une course de vélo créé en 1891 par Pierre Giffard, rédacteur en chef […]
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Projet PB 2021 – Teaser
A l’occasion du départ de Brest du Tour de France 2021, le Finistère veut revisiter un dessert éponyme d’une autre grande course cycliste. Un dessert qui est aussi l’un des préférés des Français : le Paris-Brest. Ainsi et pour la première fois, la marque Tout Commence en Finistère, en collaboration avec la Chambre de Métiers […]
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À la découverte du pain – Épisode #3
Saviez-vous que la boulangerie Pains&Kouign commercialise 48 pains 🥖 différents, tous faits maison 🏠 ? Vous pensiez tout savoir sur ce fabuleux produit ? Pourtant il vous réserve des surprises ! Nous partons aujourd’hui à la découverte de pains spécialisés et fantaisie ! Tout est possible ! www.pains-kouign.fr #pain #artisanal #boulanger #fournil #kebab #panini #burger […]
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Chez nous, c’est 100% fait maison et sans concession !
Pains&Kouign est une boulangerie artisanale. Nos produits sont 100% faits maison 🏠. Nous avons à cœur ❤️ de créer et commercialiser des viennoiseries 🥐, pâtisseries 🍰, pains 🥖et produits traiteur 🌮 frais aux goûts délicieux.😋 Cette vidéo 🎥 vous emmène en arrière boutique, là où nos artisans créateurs 👨🍳👩🍳 œuvrent avec implication et passion pour […]
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À la découverte des pains : épisode #2
Saviez-vous que la boulangerie Pains&Kouign commercialise 48 pains différents, tous faits maison ? Vous pensiez tout savoir sur ce fabuleux produit ? Pourtant il vous réserve des surprises ! Nous vous offrons un voyage à la rencontre de l’authenticité, du goût, du caractère et bien plus encore avec ce 2ème épisode dans lequel vous découvrirez […]
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LA QUÊTE DE L’EXQUIS 😋
En tant que boulangerie pâtisserie artisanale, nous fabriquons tous nos produits. Ceci nous offre la liberté d’innover dans nos recherches des délices de demain. Notre chef pâtissier, Pierre Emmanuel Daoulas vise toujours la perfection gustative en gardant à l’esprit que toute bonne dégustation commence par le regard . « Mon petit gâteau, c’est une base de […]
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Tuto : fabriquez facilement votre levain !
Pour avoir un bon pain , il faut un bon levain ! Jérémy Gueguen, artisan boulanger chez Pains&Kouign, nous explique le rôle du levain dans la conception du pain , et nous accompagne dans la fabrication d’un levain maison . Il paraît que « l’on n’a pas réussi son confinement, si l’on n’a pas fait son […]
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Formation à l’excellence
« Ne pas partager son savoir-faire, c’est le condamner à disparaître ». L’apprentissage et la formation des jeunes sont absolument essentiels dans notre profession. Nous l’encourageons et transmettons nos connaissances.
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À la découverte des pains : épisode #1
Saviez-vous que la boulangerie Pains&Kouign commercialise 48 pains différents, tous faits maison ? Vous pensiez tout savoir sur le pain ? Pourtant il vous réserve encore des surprises ! Nous vous offrons un voyage à la rencontre de l’authenticité, du goût, du caractère et bien plus encore avec ce 1er épisode dans lequel vous découvrirez […]
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