Le Kouign et les spécialités boulangères occasionnelles a l’honneur sur Bretagne Magazine

Depuis notre arrivée sur Quimper, nous avons régulièrement entendu nos clients évoquer leurs souvenirs d’enfance en lien avec le Kouign des Gras… madeleine de Proust, dites vous… Mais nous avons aussi découvert que les Nord-finistériens (Lannilis, Brest…), ou les Vannetais (St Armel notamment) ont la leur…. et nous savions que le pays bigouden contient plusieurs […]

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les ateliers Hiver 2020

Cette année nous avons pu organiser 2 stages par semaine entre février et mars sur la thématique du Kouign des Gras ! Alain a pu faire découvrir à plus de 100 personnes nos secrets (en partie…!) de fabrication. Plusieurs d’entre vous s’y sont essayé avec succès au retour à la maison. Et peut-être que ce […]

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nouveaux services : Pik@Kemer et livraison 29s

Pour vous faciliter l’organisation et la sortie du confinement, nous vous proposons 2 nouveaux services qui peuvent vous faire gagner du temps ! Pik@Kemer, notre Click&collect en breton… Comment ça marche ? Commandez en ligne : boutique.pains-kouign.fr En plus du pain, de la viennoiserie, du snacking, de la pâtisserie, découvrez les produits que nous travaillons dans  l’épicerie […]

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Nos croyances et engagements pour Pains&Kouign

En ces moments compliqués mais aussi  où le temps nous est donné de lire et de faire le point sur nos engagements, nous tenions à partager ceux-ci avec vous ! Depuis 2014 (ouverture de Pains&Kouign), vous avez pu lire sur notre site ce à quoi nous sommes, Alain et Philippe (rédacteur) attachés : qualité, respect, […]

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Pains&Kouign sur Europe 1

vendredi 27 décembre, un appel téléphonique « Ici Europe 1, émission La France bouge. Seriez vus disponible pour participer à notre émission Vendredi 3 janvier à 13h ? » Petit moment d’hésitation… Paris, les grèves, peu de trains, plus de métro, la sortie des galettes le 28…Bon , quand même une radio nationale, ça ne se refuse […]

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Retrouvez Alain au Cornouaille Gourmand dès vendredi

 « Pour la sixième année consécutive, le Cornouaille gourmand s’organise en parallèle du festival quimpérois. Il est l’occasion d’un rendez-vous entre les entreprises gastronomiques locales et le grand public. Le Festival de Cornouaille s’apprécie aussi dans l’assiette. Le Cornouaille gourmand embraye sur sa sixième édition, du 24 au 29 juillet, aux jardins de l’Évêché, à Quimper (Finistère). L’événement réunit, au […]

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DEMAIN… LES FETES DE CORNOUAILLE ONT 95 ANS

Depuis 1923, chaque été, Quimper fête le territoire de la Cornouaille. un petit rappel historique sur le site de la Ville de Quimper et retrouvez ici toute information nécessaire ! Belle fête à vous… et retrouvez, Alain, à partir de Vendredi, et ses produits bretons dans les Jardins de l’évêché au Cornouaille Gourmand

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SNACKING 100% été 100% maison

L’été bat son plein en ces derniers jours de juin ! Par cette belle chaleur nous vous proposons une gamme de salades salées et également une gamme de desserts légers : fraises à la chantilly ou salade de fruits frais concoctée par Elisabeth. Depuis quelques jours Alix vous prépare un délicieux Gaspacho. A venir dans quelques jours, […]

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