La Pomme de Plozévet, le retour !
La saison des pommes est de retour avec ses couleurs rouges et or ! Jean-Pierre Sclaminec, aidé de son père, s’affaire autour de ses pommes, BIO bien sûr. Dès lundi, retrouvez ces pommes dans nos Kouign amann, et notre nouveau Gâteau breton aux pommes…Et aussi dans le magasin de producteurs locaux récemment installé à Quimper […]
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LA BAGATELLE en fête vendredi 14 octobre
Rejoignez nous vendredi à la boutique pour fêter La Bagatelle, seule baguette Label Rouge en France, et aussi l’anniversaire de notre passage sur M6 Une Bagatelle vous sera offerte pour tout achat, pain, viennoiserie, spécialités bretonnes…! tract-octobre-2016
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Le Kouignic : dernier né de la collection « gâteau pur beurre »…!
Et voici notre dernier « le petit Kouign » ou Kouignic , à base de pâte feuilletée de beurre et de sucre ! Conseillé pour un petit goûter gourmand, et ne se mange pas seul …
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Alain s’informe sur le « sans gluten »
Jeudi la Technopole Quimper Cornouaille organisait une journée « Le Gluten en moins des perspectives en plus ». Alain y assistait car nous sommes souvent interpellés sur la production de pain sans gluten. Un sujet sur lequel nous sommes souvent interpellés par nos clients, à la recherche de produits « sans ou avec le moins de gluten »…Le « sans gluten » […]
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Un gâteau de beurre pour notre 1000e follower, suiveur ou heulier e brezhoneg !
Avis aux amateurs de follower, suiveur, heulier… ou tout simplement de beurre… un gâteau breton (certains le nomment aussi « gâteau de beurre » !!) A GAGNER pour le 1000e ami sur Facebook ! Plus que 7 places à gravir, vous êtes 993 à cette …heure !
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Nos patissiers en formation
Clément, notre pâtissier depuis 1 an, et Juliette, notre pâtissière depuis lundi dernier, se sont formés à la Chambre des Métiers du Finistère. Mathieu Blandin , champion du monde de pâtisserie les accompagné lundi et mardi dernier à Quimper ! Au programme : gâteaux mangue-vanille, orange-lait d’amande ou Coco-fruits exotiques. Au programme également des bûches […]
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MAXIME GUIL 1ER jeune Boulanger du Finistère et 2eme en catégorie BRETAGNE
Notre jeune apprenti en Brevet Professionnel de Boulangerie s’est distingué ces dernières semaines lors du concours « Jeune Boulanger » organisé par la Fédération des Boulangers. Lors de l’épreuve finistérienne, Maxiem, âgé de 19 ans a battu 4 concurrents, représentant 4 écoles de boulangerie . Le thème de la pomme lui a plus, et son arbre décore […]
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BRAVO Ludo (boulanger-pâtissier) et David (apprenti boulanger)
Un grand bravo à nos équipes pour les prix de la Fête des pains du 22 mai à Saint Evarzec. 2e prix de la baguette de tradition française (Bagatelle chez nous) obtenu par Ludovic Le Marhadour, boulanger-pâtissier chez Pains et Kouign depuis avril 2015 3e prix de Pains décorés obtenu par David Salaun, apprenti depuis […]
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Melinda présente ses chocolats ce mercredi chez P&K
C’est la matinée de Mélinda chez Pains et Kouign. Elle est pâtissière de formation et a lancé sa fabrique, à Plozévet, « La brûlerie » (et café d’Elise depuis 10 ans déjà !) Elle nous a apporté ce matin un rayon de soleil avec son sourire et ses tongues colorées comme en plein été ! Escarpins ou […]
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Ce matin sur France Bleue, histoire de Pains et Chocolats
Petit retour sur l’émission de ce matin sur France Bleue https://www.francebleu.fr/emissions/de-bouche-oreille/breizh-izel/de-bouche-oreille-du-lundi-16-mai-2016 et dès demain, jouez pour gagner 1 pain par tirage au sort en magasin ou lamaisondukouign.com Et mercredi Melinda Campéon, installée à Plozévet (sur la route entre Landudec et Plozévet , en direction de l’ouest vers la Pointe du raz !) nous rejoindra au […]
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