Travaux finis, un grand merci aux équipes d’artisans !

Les travaux  de rénovation-restructuration de l’espace de vente ont démarré.le 1er juillet … et le 04 aout nous ouvrions boutique ! Un chantier très absorbant pour tous, maître d’ouvrage (Alain et Philippe) , maître d’oeuvre (Francis Noel du cabinet Dennic-Delapierre à Quimper), nos accompagnants pour l’aménagement intérieur, la décoration (cabinet A l’ouest et conseil déco […]

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le coeur de la boulangerie… LE FOUR

Installé depuis 1975, le four au fuel, de marque Bongard, prend sa retraite…      Et au moment où il quitte le 104 avenue de la France libre, le nouveau four électrique, de marque Pavailler, arrive. Il faudra presque une semaine pour le monter étage par étage  

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Du lundi au samedi de 7 heures à 19 heures

Bonjour, Vous êtes quelques uns à me demander nos jours et horaires d’ouverture… le site n’étant pas encore finalisé, vous les trouverez ici ! Du Lundi au Samedi, dès 7 heures du matin et jusque 7 heures du soir, et sommes ouverts de midi à deux heures…

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Le lundi 30 juin transmission des clés de la maison familiale

Le lundi 30 juin Michel Guéguen transmet les clés de sa maison à deux autres Guéguen, alors que les travaux démarrent. La fête à peine terminée, il faut penser à la suite de la transmission pour Michel et Sylvie, et au redémarrage de l’activité pour Alain et Philippe. Papiers, formalités, organisation, planning de production… La […]

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Le samedi 28 juin 2014, invitation de Sylvie et Michel Guéguen

Le samedi 28 juin 2014, Sylvie et Michel Guéguen invitent leurs clients, familles et amis. Dès le matin de bonne heure les clients visitent les locaux de la boulangerie qu’ils connaissent, pour certains, depuis 1963.  Mme Le Mao, la voisine crêpière  a aujourd’hui 94 ans … Elle a bien connu la maison ! Du plus […]

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La Maison du Kouign : Printemps 1912 à Mahalon, construction d’une maison…

C’est en 1912 que notre grand-mère, Marie Guellec,  ouvre son commerce de boulangerie, dans la maison qu’avec son premier mari, elle a fait construire à Kerrest en Mahalon dans le Cap-Sizun. Un four de village et un débit de boisson existaient déjà mais, avec un très bon sens du commerce et du contact humain, elle […]

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L’odeur et la saveur du pain…

L’odeur du pain frais, perçue en premier lieu à la boulangerie, est une des sensations les plus motivantes pour imaginer ce que sera la dégustation. Si l’homme au cours de l’évolution a perdu une grande partie de la sensibilité olfactive, comparativement à celle de l’animal, il a développé une capacité de mémorisation des odeurs et […]

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C’est l’été… des ateliers !

Lorsque les locaux seront rénovés, à compter de début aout, Alain vous invite à partager son plaisir de faire du pain. Il vous proposera, selon la formule, des ateliers de découverte de la fabrication de pains et gâteaux bretons. Cela vous intéresse ? Ecrivez nous à contact@pains-kouign.fr

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Nouvelle boutique, nouvelle ambiance…

Dès le 04 aout vous retrouverez vos produits au 104 avenue de la France libre, avec la même équipe de boulangers-patissiers et vendeuses, tout ceci dans un nouvelle ambiance. Un espace ouvert sur le jardin, un décor simple alliant couleurs et tradition, espace imaginé par nous et notre équipe déco de Pont l’abbé, Jean-Marie Boiteux […]

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